スピリチュアルは日常に根差す 気の良い無添加中華「涵梅舫」

いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます。このブログを書いていますミライです。
私は中華が好きでお気に入りの中国料理のお店が沢山あるのですが、化学調味料を極力使わない本格宮廷料理、銀座にある涵梅舫もお気に入りのお店の1つです。ランチがとてもリーズナブルなお店です。

久しぶりに行って来ました。通年あるメニューですが、今は茄子が旬なので麻婆茄子のランチを食べました。

注文して直ぐに前菜が運ばれてきます。素朴だけどシンプルに美味しいです。
お茶はレモンが効いた冷たいプーアル茶です。

グツグツと沸騰している麻婆茄子が運ばれてきたのですが、ご飯の量がテンコ盛りでビックリしました！
しばらく行かないうちにご飯はテンコ盛りになったのか、たまたまなのか、涵梅舫はこういう良い意味での雑さも好きです。ちなみに椅子もめちゃくちゃ固いです。
一流の味を気軽に食べられるって良いですよね。

そして中国料理ランチお決まりの杏仁豆腐。アレ、枸杞の実なかったけ？とか思いながら平らげました。
中華は気の良い食材が多いので大好きです。

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